ダイエット方法 短期間 ■ 調理法で●●をコントロール

短期間ダイエット方法なら、
ここは押さえておきたい所です。

それは、
調理方法の工夫です。

どんな風に工夫するのかというと、
実はある物をコントロールする事で、
グッとダイエット効果が近づくとわけです。

ある物とは何か?

今日は、
そのある者をテーマに解説していきます(・∀・)つ

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そのある物とは、


「油」

です^^

ダイエットでは油を抑えた調理法が基本です。
しかし極端な油を押さえた調理は、
肌に影響が出てしまいます(泣

油脂には「ビタミンA・D・E」などの、
吸収を助けてくれる役割もあるので、
適量に抑えるのがポイントなんです。

油のベストな量って知ってますか?

成人の場合「1日大さじ1杯(12g)」が適量なんです。

これは肉や魚に含まれる油脂と、
調理用に使われる油脂を合わせた量なので、
普通に考えると1食でこの量を使ってしまいます。

なので、
やみくもに油を使っていては、
すぐにカロリーオーバーになってしまいます。

油量を守るためには、
目分量ではなく計量スプーンを使うのが良いです^^

[炒めもの料理]
食材はいったん下ゆでします。
少量の油で短時間に炒めるのが良いですね^^
「テフロン」や「シルバーストーン」など樹脂加工されたフライパンを知ってますか?
それらのフライパンなら、
鉄のフライパンを使うより1/3の油で、
焦げつきなく炒めることが出来ます。

[揚げもの料理]
材料を大きめに切るのがポイント。
油にふれる表面積を減らす。
ころもはなるべく薄くし、高温の油で短時間に揚げましょう。
調理後は、ちゃんと油をきり、
パットの上において油を落とす事がベストです。

[肉料理料理]
肉は、ゆでるか蒸すかすれば油を使わずに調理出来ます^^
焼くならフライパンではなく、
網やグリルパンを使えば肉から出る油を落とせます。
食べる時には脂身は避けましょうね♪

[調理用油]

調理に使う油は、
ラードやバターなどよりも、
ごま油、オリーブオイルなどの植物性油を使うほうがお勧めです。

動物性脂肪には、
血中コレステロール濃度を向上させる飽和脂肪酸が含まれています。

また、
植物性脂肪には血中コレステロール濃度を、
下げさせるリノール酸やリノレン酸などの
不飽和脂肪酸が含まれています。

なので、
植物性脂肪の方がお勧めなわけです^^

それと。
ダイエットと同時に、
動脈硬化や高脂血症対策もしておきたい所ですね。

これらの調理法で、
油をうまくコントロール出来れば、
ダイエットに近づくことが出来ますよ^^

ご参考になりましたら、
お試しくださいね♪

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