はなまるマーケットで人気！えのき氷ダイエットの効果とやり方・作り方
はなまるマーケットでも放送された「えのき氷ダイエット」
今日はその効果と作り方をお伝えします＾＾
めっちゃ痩せますよ！
あなたの一票ありがとうございます＾＾
はなまるマーケットやヒルナンデスでも放送さて、
すっかり人気になった「えのき氷ダイエット」♪
簡単に言えば、えのきを氷にして、
様々な料理に使うダイエット方法になります。
この、えのきにはダイエット効果意外にも、
美肌効果や糖尿病・生活習慣病などの改善に効果があり、とってもお勧めなんですね。
今日はこのえのき氷ダイエットについて、簡単にお話しようと思います。
■ えのき氷ダイエットの効果は？
そもそも「えのき氷」って何なの？って思われている方も多いでしょう。
実は、えのき氷とは、
えのきをミキサーで粉末状にして、
それを炒めて凍らせて冷凍庫に保管しておくもので、
様々な料理にえのき氷を加えることでダイエット効果があるといわれています。
えのきを粉末状にする理由もあり、確かにそのまま食べても低カロリーで食物繊維も豊富です。
しかし、
ミキサーで粉末状にする事で、
キノコキトサンなどの吸収率が上がるって言われています。■ キノコキトサンって何？
えのきには、多くの「キノコキトサン」という成分が、
他のきのこよりも多く含まれています。
このキノコキトサンは、
体内に取り込んだ油分の約50%の吸収をカットするほか、
脂肪を燃焼する効果があるといわれています。
キノコキトサンはえのきタケの細胞壁にあるので、
粉末状にするってわけなんです＾＾
また、美肌に効果がある「トレハロース」も、
えのき氷には入っていますので、
肝臓肌やシワの改善にも効果があります。
■ えのき氷の作り方は？
最初はちょっと面倒かな～って感じますが、
冷凍庫でのストックが利きますので、
時間の余裕がある方はやってみてください。
まず材料はもちろんこれです。
- エノキ ３００g
- 水 ４００ml
それから粉末状にするわけですので、
ミキサーが必要になってきます。
それと作る前に注意する部分があります。
えのきを水で洗わない事！
水で洗ってしまうと栄養分や旨味成分が逃げてしまいますので、
えのきを水で洗うのはやめましょうね＾＾
それでは作り方に移りますね。
① えのきの石づきの部分を切って落とし、ざく切にします。
② ミキサーにえのきを入れ、水400mlを入れ粉末状にします。
（ミキサーで30秒くらい）
③ 粉末になったえのきを鍋に移して弱火で60分煮詰めます。
④ 後は冷凍庫に入れて氷にすれば完成です。
えのきを60分間煮詰めるのは、
慣れない内は面倒だと思います。
しかしこの60分間が大事で煮詰めることで、
・キノコキトサン
・β―グルカン
・アミノ酸
・ペプチド遊離脂肪酸
という有効成分が出てきちゃうんですね＾＾
そんで、えのきを氷にするのもエキスを抽出するために大事で、
この部分は面倒でもしっかりやらないと効果は半減しますよ＞＜
後は出来上がったえのき氷を、
味噌汁や卵焼きなどに加えることで、
徐々にダイエットしている状態になります。
ちなみに、親戚の横浜に住むお姉さんが、
このえのき氷ダイエットで短期間で体重を落としています。
良かったらやってみてくださいね～＾＾
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